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驢肉

2020-07-22 11:14:18
驢肉
詳細介紹:

驢肉禮盒

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原料:新鮮驢肉、香菜、干辣椒、生姜絲

制作過程:

1、驢肉沖血洗凈,加鹵料煮八成熟。

2、涼干后切片備用。

3、凈鍋燒油4成熟放入姜蒜、姜絲,干辣椒編炒,放入驢肉,加入料酒,放入原汁驢肉湯,然后放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鐘即可,起鍋裝盤,下面墊一點香菜,澆上自己調好的秘醬,澆上干辣椒角即成。



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